CASTELLANO FRANCES INGLES

La sécurité et la qualité constituent des aspects centraux et indispensables dans le commerce du poisson, tant au niveau de consommateur comme de du grossistes. Pour cette raison, cette matière est une de desquelles, dans notre entreprise, est prioritaire et en progrès continuel.

Le poisson et les produits de la pêche sont présenté comme un cas très spécial étant donné le grand numéro d'espèces, aux différentes origines et au vaste rang de présentations des produits élaborés avec de diverse technique d’élaborations.

Notre département de qualité est composé par un personnelle pleinement qualifié pour faire accomplir toute exigence sanitaire et assurer la meilleur qualité pour la commercialisation de nos produits, étant toujours en formation permanente pour acquérir des connaissances sur les aspects de de ce qui est réglementation national et internationale qui affectent le secteur de pêche.
Nous disposons un système informatique personnalisé, complet et moderne qui, avec une indentification et étiquetage approprié, nous permet de maintenir un plein contrôle sur la traçabilité de nos produits, ce qui nous permet ainsi de connaître rapidement son origine, espèce, fraîcheur et toutes les transformations, manipulations réalisés depuis la réception jusqu'à la vente du produit.

L’implantation du système APPCC a Beltran Adell, analyse les possibles dangers contamination de détérioration des produits et établit les mesures préventives, de contrôle et surveillance pour éviter qu’il se produise des dommages au consommateur. Tout ceci établit un compromis qui est défini dans notre politique et d'un effort constant pour maintenir le haut niveau dans la qualité de nos produits en assurant sa sécurité alimentaire.

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