CASTELLANO FRANCES INGLES

La sicurezza e la qualità rappresentano aspetti centrali e imprescindibili nel commercio del pesce, tanto al livello del piccolo cliente quanto del grossista. Perciò, la nostra ditta ritiene questo ambito di primaria importanza e in continuo sviluppo.
Il pesce e i prodotti della pesca costituiscono una tipologia molto peculiare a causa del gran numero di specie, alle diverse origini della produzione e all’ampio ventaglio di confezionamento dei prodotti congelati con tecniche di elaborazione molto diversificate.

Il nostro settore di qualità è composto da professionisti altamente qualificati ai fini del pieno rispetto e compimento di ogni prerogativa sanitaria e per assicurare la massima qualità per la commercializzazione dei nostri prodotti. La formazione continua del nostro personale consente l’acquisizione delle conoscenze basilari degli aspetti della regolamentazione nazionale e internazionale inerente il settore della pesca.

Disponiamo di un sistema informatico completo, moderno e verticalizzato che, in concomitanza con una adeguata identificazione ed etichettatura, ci permette di mantenere un controllo completo sulla tracciabilità dei nostri prodotti, consentendo di conoscere imemdiatamente la loro provenienza, specie, freschezza e tutto il lavoro di elaborazione che ne deriva, dalla ricezione fino alla vendita finale. L’integrazione del sistema APPCC nella nostra ditta ci consente di analizzare i possibili rischi della contaminazione o del deterioramento dei prodotti e stabilisce le misure di prevenzione, controllo e vigilanza per evitare il prodursi di danni al consumatore finale.
Questo è il nostro compromesso e definisce una politica aziendale caratterizzata dalla serietà e dallo sforzo costante per mantenere un alto livello nella qualità dei nostri prodotti, assicurando la sicurezza alimentare.

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